Gastronomia | Notícias Ubatuba Times
Espaguete Caiçara

Espaguete Caiçara

segunda, 08 de agosto de 2016
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Ingredientes: ½ kg de espaguete 1½ kg de lula limpa e cortada em tirinhas (use também os tentáculos) 2 colheres de sopa de azeite 3 dentes de alho picados 1 buquê de salsa picada 1 kg de tomate sem pele e picado Modo de preparo: Cozinhe o espaguete em...
Pescada de cambucu em crosta de banana-da-terra

Pescada de cambucu em crosta de banana-da-terra

sábado, 18 de junho de 2016
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Rendimento: 1 pessoa Tempo de preparo: aproximadamente 60 minutos Ingredientes para a pescada 200 g de filé de pescada cambucu fresca 1 banana-da-terra 1 colher de chá de suco de limão 2 colheres de chá de azeite de oliva extravirgem Sal e...
Receita de Moqueca Caiçara

Receita de Moqueca Caiçara

segunda, 01 de junho de 2015
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A história da culinária caiçara começa com os Brasis, que eram os Índios que aqui viviam na época do descobrimento, os donos verdadeiros desta terra. Sua cultura rica, cheia de lendas e rituais, deu origem a uma cozinha simples e muito saborosa,...
Camarão à Paulista

Camarão à Paulista

quinta, 12 de março de 2015
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Ingredientes 1/2 kg de camarões grandes Suco de 1 limão 4 colheres (sopa) de cheiro verde picado 1 colher (sopa) de vinagre 2 cebolas cortadas em rodelas 3 dentes de alho cortados em lascas Sal a gosto Óleo para fritar Modo de preparo Lave muito...
Lula à dore

Lula à dore

quarta, 04 de março de 2015
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Ingredientes:   1 kg de lula limpa e cortada em anéis 1 colher (chá) de sal 140 g de farinha de trigo 120 ml de óleo 1 pitada de pimenta-do-reino moída (opcional) Modo de preparo:  Lave e escorra bem a lula. Seque os anéis com...